180 г овсяных хлопьев, 100 г муки, 5-6 ст. ложек тертого сыра, 2 желтка, 4 ст. ложки молока, 100 г сливочного масла, сода и соль на кончике ножа.
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль и соду. Добавить размягченное масло и растереть. Затем медленно вливать молоко.
Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт. Блюдцем аккуратно вырезать из теста круги, каждый разделить на 4 части, края смазать желтком.
Выпекать блины в духовке.
