500 г говяжьей вырезки, 1 долька чеснока, 0,5 стакана растительного масла, 40-50 г майонеза, 3 cт. ложки меда, 1 cт. ложка горчичного порошка, черный молотый перец, соль.
Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить и поперчить по вкусу.
Соединить раздавленный чеснок, майонез, мед и горчичный порошок, перемешать до образования однородной смеси. Каждую отбивную густо смазать этой смесью, сложить в кастрюлю, выдержать в холодильнике в течение суток.
Жарить в кипящем растительном масле до готовности.
