4 яйца, 2 ста. ложки молока. 1 ч. ложка муки, 150 г тертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки кетчупа, красный молотый перец, соль.
Яйца тщательно взбить с молоком и мукой, посолить но вкусу. Масло растопить, поджарить на нем омлет до загустения массы. Снять с огня, посыпать сыром, довести до готовности в разогретой духовке.
Готовый омлет полить кетчупом и посыпать красным перцем.
