Ингредиенты:
- 8 яиц
- стакан тертого сыра
- 4 ч.л. сливочного масла
- 1 ст.л. молока
- 1 ч.л. сметаны
- черный перец
- 350 г филе пикши
Приготовление:
1. Поместите рыбу в кастрюлю и залейте водой. Варите около 7 мин., обсушите, достаньте из нее кости и снимите кожицу, измельчите в блендере.
2. Взбейте белки, в другой миске взбейте желтки со смесью сметаны и молока, влейте в белки, добавьте рыбу и 2 ст.л сыра, приправьте перцем.
3. Разогрейте масло в сковороде, вылейте смесь, жарьте около 3 мин., посыпьте сверху сыром.
Приятного аппетита!
