Главная > Оливье и винегрет, Салаты и закуски > Оливье с грецким орехом

Оливье с грецким орехом

Оливье с грецким орехом

Ингредиенты

  • Картофель средней величины – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Крупный репчатый лук – 1 шт.
  • Консервированный зеленый горошек – 250 г
  • Деревенская сметана – 250 г
  • Колбаса «Докторская» – 200 г
  • Ядра грецких орехов – 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Свежая зелень укропа и петрушки для украшения готового салата.

Способ приготовления

1. Картофель и морковь варить в подсоленной воде до готовности (овощи не должны быть слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и нашинковать мелкими кубиками.

3. Лук очистить, мелко нарубить острым ножом.

4. Колбасу нарезать кубиками или соломкой.

5. Выложить в пластмассовую или эмалированную миску овощи, яйца, горошек и колбасу, посолить, посыпать измельченными грецкими орехами, заправить сметаной и перемешать.

6. Переложить оливье в керамический салатник, украсить веточками петрушки и укропа, сразу же подать на стол.

А также

Комментарии закрыты.