Главная > Оливье и винегрет, Салаты и закуски > Оливье с беконом

Оливье с беконом

Оливье с беконом

Оливье с беконом

Продукты

  • Картофель средней величины – 3 шт.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Крупный репчатый лук – 1 шт.
  • Консервированный зеленый горошек – 220 г
  • Нежирная сметана или кефир – 250 г
  • Копченый бекон – 200 г
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч. ложки
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Молотый красный перец на кончике ножа
  • Соль по вкусу
  • Свежая зелень укропа и петрушки для украшения готового салата.

Способ приготовления

1. Картофель варить до готовности, остудить, очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры под струей холодной воды, очистить и натереть на мелкой терке или измельчить блендером.

3. Огурцы очистить, мякоть нарезать соломкой или кубиками.

4. Лук очистить, измельчить.

5. Бекон нарезать кубиками, удалить лишний жир, посыпать специями и оставить на 10–15 минут в теплом месте.

6. В эмалированной миске смешать картофель, яйца, огурцы, лук и бекон, добавить зеленый горошек, посолить, заправить сметаной или кефиром и перемешать. Поставить емкость в холодильник на 1 час.

7. Оливье выложить в керамический салатник, посыпать мелко нарубленной свежей зеленью и подать на стол.

А также

Метки: , ,

Комментарии закрыты.