3/4 стакана муки, 2 стакана кефира или простокваши, 2 яйца, 20 г растительного масла, 1 стакан мелко нарубленной свежей капусты, соль по вкусу.
Яйца, сахар, соль взбить венчиком или в миксере, во взбитую массу добавить кефир, муку, растительное масло и замесить тесто. Добавить в него мелко нарубленную свежую капусту. Оладьи обжарить с двух сторон.
Подавать со сметаной.
