Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

500 г муки, 2 стакана молока или воды, 2 яйца, 3-4 яблока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 25 г дрожжей, 0,5 ч. ложки соли, растительное масло для жаренья.

Дрожжи развести в теплом молоке или в теплой воде, добавить яйца, сахар, масло, слегка посолить. Замесить тесто, добавляя понемногу муку. Накрыть посуду салфеткой и поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, положить в поднявшееся тесто, перемешать.

Жарить оладьи на горячей сковороде в растительном масле, выкладывая массу столовой ложкой, смоченной в воде.