Оладьи с яблоками

1 1/2 стакана муки, 1 3/4 стакана молока, 2 яйца, 1/4 стакана сахара, 10 г дрожжей, 2 яблока, соль по вкусу.

Из 1 стакана муки, молока и дрожжей замесить опару, поставить ее в теплое место для подъема. В готовую опару вмесить оставшуюся муку, добавить сахар, соль, яйца. Все хорошо перемешать и соединить с мелко нарезанными яблоками. Тесто поставить на несколько минут в теплое место и, когда оно поднимется, испечь оладьи, как обычно.