Оладьи из кольраби

1,2 кг кольраби, 150 мл молока, 200 г муки, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 150 г сметаны, сахар, соль.

Кольраби очистить, натереть на мелкой или средней терке, добавить просеянную муку, молоко, яйца, сахар и соль по вкусу. Тщательно перемешать.

Жарить оладьи на Горячей сковороде со сливочным маслом. Выложить их на блюдо и полить сметаной.