Мясо в горшочке по-русски

400г говядины, 6-7 клубней картофеля, 3 ст. ложки маринованного лука, 3-4 дольки чеснока, 3 ст. ложки майонеза или сметаны, 1 ст. ложка жира, черный молотый перец, соль.

Мясо отварить, нарезать на мелкие кусочки, смешать с маринованным луком, измельченным чесноком, майонезом или сметаной. Картофель очистить, нарезать крупной соломкой, слегка обжарить на сковороде. В горшочек положить сначала слой картофеля, потом слой мяса, закрыть крышкой и поставить в духовку на 10-15 мин.