Масляный кекс

1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя.

Масло взбить с помощью миксера с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем в течение 5—10 мин. Затем, взбивая на средней скорости миксера, ввести по одному яйца. Добавить просеянную муку, перемешать.

Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, поставить в холодную духовку, включить ее на 180-200° С. Когда верх кекса зарумянится, накрыть его фольгой и выпекать до готовности.