Меренги

Для теста: 4 яичных белка, 1 стакан сахара.

Для крема: 200 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока, ванилин.

Взбить охлажденные белки в крепкую пену, добавляя сахар. Чайной ложкой выложить на застеленный бумагой противень круглые лепешки. Выпекать при температуре 110- 120° С в течение 1 ч. Готовые лепешки отделить от бумаги.

Размягченное масло взбить до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. Добавить ванилин и перемешать.

Смазать кремом донышки меренг и склеить их попарно.