230 г манной крупы, 2 стакана молока, 2 яйца, 100 г изюма, топленое масло, сахарная пудра, соль.
Крупу соединить с молоком, посолить по вкусу, добавить яйца и перемешать. Дать смеси настояться до тех пор, пока крупа не разбухнет. Изюм без косточек тщательно вымыть, обдать кипятком и соединить с манной смесью. Перемешать.
Топленое масло довести до кипения, вылить его на горячий противень. Выложить ложкой манную смесь, посыпать заготовки изюмом и испечь до готовности. Затем проколоть блинчики вилкой и подержать их в духовке еще несколько минут.
Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой.
