Макароны с лососем

400 г макарон (пенне), 50 г копченого лосося, 1 помидор, 25 г сливок, 3 ст. ложки растительного масла, тертый сыр, молотый мускатный орех, соль.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко нарезать. Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Масло разогреть, положить помидоры и рыбу, перемешать. Тушить в течение 10 мин, затем влить сливки, добавить мускатный орех, посолить по вкусу. Довести соус до кипения и снять с огня.

Макароны отварить в подсоленной воде, залить соусом, перемешать. Готовое блюдо посыпать тертым сыром.