500 г макарон, 400 г мясного фарша, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 250 мл бульона, 1 стакан сметаны, 0,5 лимона, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Макароны отварить в подсоленной воде. Лук мелко нарезать, обжарить с фаршем. Добавить раздавленный чеснок, влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Варить 10 мин. Добавить сметану и лимонный сок. Получившуюся смесь выложить на макароны. Посыпать измельченной зеленью.
