Луковник

Для теста: 800 г муки, 500мл воды, 30 г дрожжей, соль. Для начинки: 8 луковиц, 0,75 стакана растительного масла, соль.

Дрожжи развести теплой водой, добавить муку, слегка посолить, замесить тесто и поставить его в теплое место. Лук мелко порубить, обжарить в масле до золотистого цвета, посолить по вкусу.

Когда тесто поднимется, разделить его на несколько частей, раскатать их в тонкие лепешки. Каждую испечь в духовке до светло-золотистого цвета.

Готовые лепешки выложить в сотейник, прослоив их луком. Запечь в духовке до готовности.