1 стакан молотых сухарей из пшеничного хлеба, 2 яйца, молоко, сливочное масло, соль.
Сухари посолить по вкусу, добавить яйца, молоко и перемешать. Молока должно быть столько, чтобы получилась смесь консистенции густой сметаны.
Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло и, выливая смесь столовой ложкой, поджарить шницели (с двух сторон, как оладьи). Ленивые шницели подавать без гарнира с любым соусом по вкусу.
