Компоненты
- Мясо кролика – 200 г
- Свинина – 200 г
- Молоко – 100 мл
- Белый хлеб – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Масло растительное
- Масло сливочное
- Сухари панировочные
- Соль
Способ приготовления
1. Хлеб размочить в молоке и отжать.
2. Мясо кролика, свинину и хлеб пропустить через мясорубку.
3. Вмешать в фарш яйца, посолить.
4. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Затем добавить сливочное масло, накрыть сковороду крышкой и тушить 5-10 минут.