- 1 кг свеклы,
- 100 г сушеных грибов,
- 2 луковицы,
- 1/2 стакана растительного масла,
- 3-4 зубчика чеснока,
- уксус, сахар, соль.
Свеклу сварите в кожуре, обчистите, нарежьте соломкой и сбрызните уксусом. Одну луковицу мелко порежьте и тушите в масле. Вторую луковицу и отваренные грибы нарежьте соломкой.
Чеснок растолките. Все продукты соедините, заправьте солью и сахаром по вкусу.
Подайте салат в керамической миске.