КОСОВСКИЙ САЛАТ

  • 1 кг свеклы,
  • 100 г сушеных грибов,
  • 2 луковицы,
  • 1/2 стакана растительного масла,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • уксус, сахар, соль.

Свеклу сварите в кожуре, обчистите, нарежьте соломкой и сбрызните уксусом. Одну луковицу мелко порежьте и тушите в масле. Вторую луковицу и отваренные грибы нарежьте соломкой.

Чеснок растолките. Все продукты соедините, заправьте солью и сахаром по вкусу.

Подайте салат в керамической миске.