400 г свиных колбасок, 1,5 л красного сухого вина, 2-3 ломтика ржаного хлеба, соль.
Вино довести до кипения, опустить в него колбаски. Варить на среднем огне, пока вино не выпарится на две трети. После этого колбаски извлечь, а в вино положить тертый ржаной хлеб, посолить по вкусу, перемешать.
Колбаски полить горячим соусом из вина и хлеба.
