1 кг. копчёной колбасы,
500 гр. чайного творога,
0,5 стакана острого томатного соуса,
зелёный лук,
Зелень петрушки и укропа.
Нежирную копчёную колбасу нарезать кружочками толщиной 0,5 см. На каждый кусочек выдавить кулинарным шприцем растёртый с томатным соусом чайный творог , посыпать сверху мелко нарезанной зеленью, разложить на мелкой тарелке, в каждый кусочек воткнуть шпажку или зубочистку.
