Требуется:
2 ч. л. кофе, 1/5 стакана воды, 1/2 стакана молока, корица.
Способ приготовления.
Залейте воду в кофеварку, доведите до кипения, пропустите через кофе под давлением в 15 атмосфер при температуре пара в 95°С.
Процесс приготовления эспрессо составляет от 15 до 20 секунд.
Одновременно в отдельной посуде согрейте молоко и доведите его до кипения.
Затем влейте молоко в готовый эспрессо и добавьте в смесь корицу.
Кофейные советы
Если хотите профильтровать напиток, приготовленный из кофе очень мелкого помола, пропустите его через воронку, предварительно положив на ее дно кусочек стерильной ваты.
