Кофе кон лече

Требуется:

2 ч. л. кофе, 1/5 стакана воды, 1/2 стакана молока, корица.

Способ приготовления.

Залейте воду в кофеварку, доведите до кипения, пропустите через кофе под давлением в 15 атмосфер при температуре пара в 95°С.

Процесс приготовления эспрессо составляет от 15 до 20 секунд.

Одновременно в отдельной посуде согрейте молоко и доведите его до кипения.

Затем влейте молоко в готовый эспрессо и добавьте в смесь корицу.

Кофейные советы

Если хотите профильтровать напиток, приготовленный из кофе очень мелкого помола, пропустите его через воронку, предварительно положив на ее дно кусочек стерильной ваты.