4 клубня картофеля, 2 яйца, 1 ст. ложка муки, 2 дольки чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Картофель вымыть, очистить, натереть на средней терке, добавить яйца, муку и толченый чеснок, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Из получившейся массы поджарить оладьи на сковороде с горячим растительным маслом, выкладывая тесто столовой ложкой.
