1,5 л воды, 6 клубней картофеля, 1 луковица, 0,5 головки чеснока, 1 ст. ложка измельченного укропа, 3 лавровых листа, 7 горошин черного перца, зелень петрушки, соль.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Чеснок измельчить или нарезать тонкими пластинками.
Воду довести до кипения, посолить по вкусу, положить картофель и лук. Варить до готовности картофеля. Затем ввести лавровый лист и перец, варить еще 4-5 мин.
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью.
