Картофель, запеченный с луком и грибами

10 клубней картофеля, 7-8 свежих грибов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 0,3 стакана тертого сыра, 2-3 ст. ложки топленого масла, зелень, соль.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать кружочками. Грибы очистить, вымыть, нарезать, обжарить, измельчить. Лук мелко порубить, обжарить, смешать с грибами, посолить.

Форму смазать маслом, выложить в нее слой картофеля, на него – грибы с луком, сверху — картофель. Залить сметаной, посыпать сыром. Запечь в духовке, пока сыр не расплавится.