10 клубней картофеля, 3-4 помидора, 0,25 стакана растительного масла, 2 луковицы, зелень, лавровый лист, соль.
Картофель очистить, каждый клубень разрезать на 4 части и отварить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить, добавить лавровый лист, посолить, положить нарезанные дольками помидоры, вареный картофель. Накрыть посуду крышкой и тушить около 10 мин.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
