Картофель с черносливом

Картофель с черносливом

250 г картофеля, 100 г чернослива, 1 ч. ложка меда, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/4 ч. ложки тмина, 1 ст. ложка тертого мускатного ореха, соль по вкусу.

Чернослив промыть, вынуть косточки и размочить в кипятке. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками. Форму смазать маслом, выложить на дно картофель, сверху положить чернослив, добавить сахар, мед, масло, посыпать солью и тмином. Налить столько воды, чтобы она покрыла продукты. Закрыть крышкой, поставить на низкую решетку и запекать 15 мин при температуре 260° С и высокой скорости. Затем крышку открыть, картофель перемешать и убавить температуру до 235° С.

Держать при этой температуре до тех пор, пока вода не выкипит. Перед подачей посыпать тертым мускатным орехом.