Картофель по-домашнему

1 кг картофеля, 2 луковицы, 1-2 стручка сладкого перца, 1-2 моркови, 1 ч. ложка муки, кетчуп, растительное масло, лавровый лист, черный перец горошком, соль.

Картофель и морковь очистить и нарезать брусочками, лук—полукольцами, сладкий перец—соломкой. Лук обжарить в масле до золотистого цвета. Выложить в горшочки рядами: лук, перец, морковь, картофель. Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Кетчуп смешать с мукой и получившейся смесью залить овощи. Готовить в духовке, разогретой до 180-200° С, в течение 40-50 мин.