1 кг белокочанной капусты, 1 средняя луковица, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль.
Капусту тонко нашинковать, подержать 10- 15 мин в подсоленной горячей воде, затем охладить и откинуть на дуршлаг.
Лук мелко порезать и слегка обжарить с 2 ст. ложками масла. Смешать с капустой, залить небольшим количеством бульона, посолить по вкусу. Затем разложить по горшочкам, добавить оставшееся масло и запечь в духовке. Готовое блюдо залить сметаной.
