1-2 кабачка, 1-2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
Кабачки очистить, нарезать очень тонкими кружочками и зажарить в горячем растительном масле (во фритюре) до золотистого цвета.
Готовые кабачки вынуть шумовкой, посолить и подать на стол горячими.