ГУСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯБЛОКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Гусь, 500 г яблок, зубок чеснока, соль. Гарнир: 1 кг картофеля, соль. Гуся выпотрошите, помойте и посолите. Очищенные яблоки нарежьте четвертинками и положите в гуся. Тушку зашейте, положите на противень, влейте 1/2 стакана горячей воды и пеките в хорошо нагретой духовке. По мере выкипания соуса подливайте воды. Когда гусь почти запеклась, натрите ее чесноком, наколовши […]