Для соуса: 3 ст. ложки томатной пасты, 1 корень сельдерея, 1-2 луковицы, зелень петрушки, специи по вкусу, 30 г растительного масла, соль по вкусу.
Испечь оладьи, не добавляя в тесто сахар. Остудить и нарезать крупной соломкой. Мелко порубить корень сельдерея, лук и зелень. Пассеровать в масле. Добавить томат, приправить солью и специями, прогреть. Перемешать «соломку» с соусом, подавать горячей.
