Индейка по-строгановски

  • 300 г красного мяса индейки,
  • 100 г белых грибов,
  • 1 -2 луковицы,
  • 0,25 стакана жирной сметаны,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • растительное масло,
  • белый молотый перец,
  • соль.

Мясо нарезать полосками и слегка обжарить в масле.

Лук нарезать маленькими кубиками.

Грибы очистить, вымыть, крупно нарезать.

Лук и грибы добавить к мясу, тушить на слабом огне, помешивая, пока не выпарится жидкость.

Добавить сметану и горчицу, посолить и поперчить по вкусу.

Перемешать, довести до кипения и тушить в течение 5 мин.