Икра из соленых или маринованных грибов

200 г грибов, 1 крупная луковица, 3 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.

Соленые или маринованные грибы (белые, подберезовики и подосиновики) мелко нарубить, добавить нашинкованный лук, поджаренный на растительном масле.

Смесь посолить, посыпать перцем, перемешать. Икру выложить в салатник, украсить кольцами лука или посыпать мелко нарезанным зеленым луком.