1 средний гусь, 2-3 айвы, сахар, молотая корица, соль.
Тушку вымыть, обсушить, посолить изнутри и снаружи.
Айву очистить от кожицы и семян, мелко нарезать, добавить сахар и корицу по вкусу, перемешать. Смесью начинить гуся, разрез зашить. Готовить около получаса на полной мощности, поливая выделяющимся жиром. В середине приготовления перевернуть.
