«Гранита ди кафе-сода»
Компоненты:
- 500 мл крепкого чёрного кофе;
- взбитые сливки;
- 500 мл содовой воды;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
По традиционному рецепту сварить очень крепкий кофе с сахаром. Остудить его, процедить, залить в формочки для льда и поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
После того как кубики кофе полностью замерзнут, измельчить их в миксере и разложить, полученную ледяную крошку по стаканам.
Дополнить до половины взбитыми сливками и залить содовой водой.