Глинтвейн

  • 1 бутылка красного сухого вина (типа «Каберне»),
  • 1/2 стакана коньяка,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч. ложка корицы,
  • 5—6 бутонов гвоздики,
  • цедра 1 лимона и 1 апельсина.

Аэрогриль идеально подходит для приготовления глинтвейна, так как в нем можно постоянно поддерживать температуру, не превышающую 100° С, и при низкой скорости вино постоянно перемешивается, как этого требует технология.

Вино вылить в чашу аэрогриля, добавить сахар, корицу, гвоздику, цедру лимона и апельсина. Все перемешать и прогревать в режиме «Wash» на низкой скорости 10 мин. Затем температуру увеличить до 95° С и прогревать глинтвейн еще 10-15 мин. Готовый напиток процедить, добавить коньяк и размешать. Подавать горячим.