Главная > Беляши, чебуреки > Гатлаклы (Туркмения)

Гатлаклы (Туркмения)

Гатлаклы (Туркмения)

Для теста: 3—4 стакана пшеничной муки, 200мл воды, 50 г сливочного масла, соль.

Для фритюра: хлопковое (растительное) масло.

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, как для лапши, раскатать его в лепешку диаметром примерно 20 см, смазать размягченным сливочным маслом, не затрагивая края, затем скатать, перекрутить, концы сжать. Получившийся ком сдавить в лепешку размером примерно с чайное блюдце и обжарить в горячем масле с обеих сторон.

А также

Метки: ,

Комментарии закрыты.