200 г пшеничного хлеба, 1 долька чеснока, 2 средних помидора, 1 средний огурец, 20 г растительного масла, 20 г мелко нарезанного зеленого перца, 1 л воды, уксус, соль.
Хлеб размочить в воде и размять до состояния пюре. Добавить чеснок, помидоры и огурцы и все пропустить через мясорубку. Заправить растительным маслом и уксусом (по вкусу). Развести смесь водой до густоты супа, посолить, добавить мелко нарезанный зеленый перец и несколько кусочков пищевого льда.
