Главная > Блюда из овощей и грибов > Фаршированный перец с чесноком (еврейская кухня)

Фаршированный перец с чесноком (еврейская кухня)

Фаршированный перец с чесноком (еврейская кухня)

5 сладких перцев, 2 моркови, 1-2 луковицы, 2 помидора, 1/2 стакана растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, сахар и соль по вкусу.

Сладкий перец (зеленый или красный) обдать кипятком, ложкой вынуть сердцевину и семена. Мелко нарезанные морковь, лук, чеснок, помидоры потушить все вместе с растительным маслом, прибавить соль, сахар, перец по вкусу. Перец плотно заполнить овощным фаршем, уложить в хорошо смазанный маслом сотейник, залить маслом и водой и тушить до готовности.

Подавать, полив соком из сотейника.

А также

Комментарии закрыты.