Деликатесная закуска

100 г замороженного мяса криля, 80 г соленого папоротника, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 60 г сливочного масла или маргарина, 100 г томатного соуса, зелень, красный молотый перец, соль.

Мясо криля разморозить, слегка спассеровать на сливочном масле или маргарине и соединить с пассерованным, мелко нарезанным, репчатым луком.

Картофель вымыть, очистить, нарезать средними кубиками и отдельно обжарить до нолуготовности. Добавить его к мясу криля с луком.

Соленый папоротник вымочить в течение 2 ч, меняя воду, затем отварить в течение 12-15 мин, охладить, нарезать небольшими кусочками.

Все ингредиенты соединить, добавить томатный соус, потушить до готовности 15-20 мин, а потом охладить.