Цветная капуста, запеченная под майонезом

600 г цветной капусты, 200 г майонеза, 60 г сливочного масла или маргарина, соль.

Капусту промыть, снять листья, разобрать на соцветия и прокипятить в подсоленной воде. Затем капусту откинуть на дуршлаг, немного обсушить, выложить на смазанную маслом сковородку, залить майонезом и запечь в духовке в течение 30-35 мин при температуре 150-170° С.