Чай с желтками

2 стакана крепкого чая,
2 желтка,
4 ч. ложки сахара,
2-3 ст. ложки коньяка или рома.

Желтки растереть с сахаром до белого цвета (желательно на водяной бане). Добавте чай, ром, хорошенько вымесить и разлить в керамические чашки.