Главная >Рубрика ‘Домашний хлеб

Хранение хлеба

Хранение хлеба

Хлеб относится к продуктам, не предназначенным для длительного хранения. Он быстро сохнет, черствеет, а при высокой влажности – плесневеет. В этом случае он становится невкусным и несъедобным. Срок реализации ржано-пшеничного хлеба составляет не более 36 часов, пшеничного – не более 24 часов, небольших изделий весом меньше 200 г – не более 16 часов. Срок реализации начинает […]

Метки:

Хлеб праздничный

Ингредиенты Мука пшеничная – 500 г Молоко – 100 мл Вода – 50 мл Дрожжи сухие – 1 ч. л. Яйцо – 1 шт. Семена кунжута – 1 ст. л. Сахар коричневый – 2 ч. л. Соль – 1 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой и перемешать до образования однородной массы, соединить с мукой, яйцом, молоком, солью и сахаром, […]

Метки:

Хлеб пшеничный с имбирем

Хлеб пшеничный с имбирем

Ингредиенты Мука пшеничная – 450 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Корень имбиря молотый – 0,25 ч. л. Масло сливочное – 2 ст. л. Молоко – 150 мл Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты в соответствии с инструкцией. 2. Установить основную программу, режимы «Выпечка» и […]

Метки:

Хлеб пшеничный с киви

Хлеб пшеничный с киви

Ингредиенты Мука пшеничная – 500 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Киви – 2 шт. Вода – 180 мл Сахар – 1 ч. л. Соль – 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Киви очистить от кожицы и нарезать полукружиями. 2. На дно хлебопечки выложить все Ингредиенты в соответствии с инструкцией. 3. Установить основную программу, режимы «Добавление изюма» и «Средняя […]

Метки:

Хлеб пшеничный «Чиабатта»

Хлеб пшеничный «Чиабатта»

Ингредиенты Мука пшеничная – 400 г Смесь «Чиабатта» – 100 г Масло растительное – 1 ст. л. Дрожжи сухие – 1 ст. л. Вода – 400 мл Сахар – 0,5 ч. л. Соль – 1 ч. л. Способ приготовления 1. На дно формы хлебопечки выложить Ингредиенты в соответствии с инструкцией. 2. Установить основную программу, режимы «Выпечка» и «Средняя корочка».

Метки:

Программы хлебопечки

Программы хлебопечки

Все современные хлебопечки снабжены несколькими программами. В одних моделях их больше, в других – меньше. От количества программ зависит стоимость устройства. Однако большинство дополнительных возможностей – это скорее роскошь, чем необходимость. «Основной (нормальный) режим» Эта программа есть во всех хлебопечках. Она позволяет печь простой хлеб из пшеничной муки с добавлением небольшого количества серой или зерновой […]

Метки:

Гата с медом

Гата с медом

Ингредиенты Мука пшеничная – 600 г Дрожжи сухие – 2 ч. л. Вода – 200 мл Масло сливочное – 100 г Ванилин – 0,25 ч. л. Мед жидкий – 4–5 ст. л. Сахар – Зет. л. Соль – 1 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести с водой, добавить муку, сахар, соль, перемешать до образования однородной массы и поставить […]

Метки:

Бочю с семенами подсолнечника

Ингредиенты Мука ржаная – 400 г Мука пшеничная – 200 г Яйца – 2 шт. Дрожжи сухие – 1 ст. л. Солод – 30 г Семена подсолнечника – 2 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Вода – 200 мл Сахар – 2 ст. л. Соль – 1 ч. л. Способ приготовления 1. Воду, пшеничную и […]

Метки:

Узбекский хлеб Патыр

Узбекский хлеб Патыр

Ингредиенты Мука пшеничная – 800 г Масло растительное – 400 мл Дрожжи сухие – 1 ст. л. Молоко сухое – 250 г Вода – 50 мл Сахар – 1 ч. л. Соль – 2 ч. л. Способ приготовления 1. Дрожжи развести водой, всыпать муку и сухое молоко, добавить сахар, соль, масло, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2,5 […]

Метки:

Хлеб пшеничный солодовый

Хлеб пшеничный солодовый

Ингредиенты Мука пшеничная – 500 г Солод – 25 г Масло растительное – 2 ст. л. Дрожжи сухие – 1 ст. л. Вода – 150 мл Соль – 0,5 ч. л. Способ приготовления 1. Солод залить 100 мл кипящей воды поставить на 2–3 часа. 2. Подготовленный солод и остальные Ингредиенты выложить на дно формы хлебопечки в соответствии с инструкцией. […]

Метки:

Страница 1 из 2712345...1020...Последняя »