Главная >Рубрика ‘Блюда из мяса

Рулет мясной с орехами

Рулет мясной с орехами

Ингредиенты Говядина – 300 г, помидоры – 2 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Филе куриное – 100 г, орехи грецкие – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, Способ приготовления Говядину хорошо отбивают, солят и перчат. Мясо курицы мелко нарезают. […]

Метки:

Утка, фаршированная гречневой кашей и потрохами

Утка, фаршированная гречневой кашей и потрохами

Ингредиенты Тушка утки, вино белое – 250 мл, оливки без косточек – 10 шт., яблоки – 5 шт., сливы маринованные – 5 шт., лимон – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Крупа гречневая – 300 г, потроха утиные – 50 г, масло топленое – 4 ст. ложки, зелень […]

Метки:

Грудинка свиная, фаршированная мясом и рисом

Грудинка свиная, фаршированная мясом и рисом

Ингредиенты Грудинка свиная – 1 кг, маслины – 60 г, зелень шпината – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Фарш мясной – 200 г, рис – 150 г, масло сливочное – 150 г, яйца – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., чеснок – 2 дольки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец […]

Метки:

Перепела, фаршированные шампиньонами

Перепела, фаршированные шампиньонами

Ингредиенты Тушки перепелов – 2 шт., лимон – 1 шт., вино белое сухое – 150 мл, сок мандариновый – 80 мл, ликер мандариновый – 2 ст. ложки, масло оливковое – 1 ч. ложка, уксус винный – 1 ч. ложка, тимьян измельченный – 1 ч. ложка, шалфей измельченный – 0,5 ч. ложки, зелень базилика, сельдерея, кресс-салат […]

Метки:

Рулет мясной с белокочанной капустой и яблоками

Рулет мясной с белокочанной капустой и яблоками

Ингредиенты Мясо – 500 г, сухари панировочные – 100 г, сыр тертый – 70 г, оливки без косточек – 70 г, яйцо – 1 шт., лимон – 0,5 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, зелень укропа – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый и черный молотый по вкусу. Для фарша Капуста белокочанная – 200 […]

Метки:

Утка, фаршированная белой фасолью и сыром

Утка, фаршированная белой фасолью и сыром

Ингредиенты Тушка утки, сок апельсиновый – 100 мл, маслины без косточек – 60 г, апельсин – 1 шт., чеснок толченый – 2 ст. ложки, розмарин – 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый по вкусу. Для фарша Фасоль белая – 200 г, сыр твердых сортов – 200 г, сухари панировочные – 80 г, лук репчатый […]

Метки:

Курица, фаршированная печенью и грибами

Курица, фаршированная печенью и грибами

Ингредиенты Тушка курицы, масло сливочное – 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу. Для фарша Рис – 200 г, печень куриная отварная – 100 г, шампиньоны – 100 г, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Рис промывают несколько раз, варят в подсоленной воде до готовности и охлаждают. […]

Метки:

Грудинка телячья, фаршированная печенью

Грудинка телячья, фаршированная печенью

Ингредиенты Грудинка телячья – 1 кг, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Печень говяжья – 400 г, крупа гречневая – 100 г, шпик – 100 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 1 шт., масло сливочное – 4 ст. ложки, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Крупу перебирают, моют […]

Метки:

Утка, фаршированная яблоками

Утка, фаршированная яблоками

Ингредиенты Тушка утки, лимон – 1 шт., зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Яблоки (лучше антоновка) – 1 кг. Способ приготовления Яблоки моют, аккуратно удаляют сердцевину. Подготовленную тушку утки промывают, натирают солью и перцем, наполняют яблоками, брюшко зашивают нитками. Кладут ее на противень и запекают в духовом […]

Метки:

Курица фаршированная гречневой кашей

Курица фаршированная гречневой кашей

Ингредиенты Тушка курицы, чеснок – 2 дольки, майонез – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Для фарша Крупа гречневая – 150 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу. Способ приготовления Крупу перебирают, несколько раз промывают, […]

Метки:

Страница 1 из 712345...Последняя »