Боб чорба

200 г сухой фасоли, 1 луковица, 0,25 стручка жгучего перца, 1 ст. ложка томатной пасты, 1,5-2 ч. ложки молотой паприки, растительное масло, соль.

Фасоль вымочить в холодной воде, затем промыть, залить свежей водой и отварить до готовности. Лук мелко порубить, подрумянить в горячем масле, добавить паприку, перемешать, обжарить в течение I 2 мин, добавить томатную пасту. Тушить в течение 2-3 мин. Положить фасоль и измельченный жгучий перец, перемешать, немного прогреть и сразу же подавать.