Баранина, тушенная с грибами
500 г мяса молодого барашка, 1 стакан очищенных и измельченных свежих грибов, 40 г бараньего или свиного сала, 1 луковица, 1 стакан мясного бульона или воды, 0,5 стакана сметаны, 1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 0,5 ст. ложки пшеничной муки, черный молотый перец, соль по вкусу. Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками и выложить их […]