Блины капустные

220 г муки, 200 г тушеной белокочанной капусты, I- 11/2 стакана молока, 1-1 1/2 стакана воды (можно газированной), 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, молотая корица, соль по вкусу.

В молоко влить яичные желтки, всыпать муку, добавить соль, сахар, газированную воду, взбитые белки, тушеную капусту. Массу тщательно перемешать.

Испечь блины, как обычно.

Подавать, посыпав корицей.

Если берете простую воду, надо добавить 1/4 ч. ложки соды, гашеной уксусом или лимонной кислотой.