1 стакан муки, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 500мл молока, растительное масло, сода, соль.
Яйца взбить с сахаром, добавить немного соды, слегка посолить. Влить молоко, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто консистенции жидкой сметаны без комков (можно воспользоваться миксером).
Раскалить сковороду. Выпекать блинчики, смазывая сковороду растительным маслом, подрумянивая их с двух сторон.
Готовые блинчики складывать стопкой на тарелку, смазывая верхний блин тонким слоем сливочного масла.
